石臼で赤そば粉引き

「どうやって粉にするのかな」と考えながら赤そばの実を手に取り、実の堅さを感じていました。石臼を使うのは初めての子ども達。粉引きまえの石を回すと重たくて動かないのに、そばの実を入れて石の間に粉が入るとぐるぐる回しやすくなることに驚いていました。昔ながらの道具を使うことで、道具のありがたさやすごさを感じます。石臼でひいた粉をふるって殻を取りのぞく時には、そばのいい香りがたち、早くそば打ちをして食べたくなりました。